Lernwerkstatt Lehrer*innenbildung
Du denkst Kochen ist anstrengend und raubt zu viel Zeit? Dein Kühlschrank ist eigentlich gut gefüllt, aber Dir fehlt die Inspiration? Schon wieder landen Lebensmittel, die Du nicht verwerten konntest im Müll und Du bestellst Dir letztlich doch eine Pizza? Dann ist dieses Buch bestimmt etwas für Dich!
Es ist wieder Bärlauchzeit! Die auch als Wilder Knoblauch bekannte Pflanze sprießt zur Zeit wieder am wäldlichen Wegesrand und kann von März bis Mai vor allem in der Nähe von kleineren Fließgewässern in großen Büscheln gefunden werden. Was es beim Sammeln und Verarbeiten zu beachten gilt, welche giftigen Doppelgänger es gibt und was man Tolles mit Bärlauch zaubern kann, möchte ich euch nun kurz zusammenfassen: